从西式快餐加盟店面的规模来看。一家快餐店的店堂（不包括厨房）面积达到60平方米左右即可营业。店堂面积达到80-120平方米即可视为中等规模的快餐店，而店堂面积在120平方米以上就算是规模较大的快餐店了。快餐店的规模，规划得适当的话有两个好处。一是可以节省开店初期的投资，二是可以避免生意清淡时店堂面积的浪费。
　　
　　快餐毕竟是一种现代化的经营模式，所以西式快餐店的装修、店堂及厨房设施等，都应该尽显现代化特色。西式快餐店的装修应采用简单的格调、明快的色泽，给顾客一种轻松愉悦的感觉;店堂内的桌椅可采用西式快餐店的卡式桌椅，这样既富有时代感，又能大限度地利用店堂有限的空间;厨房也应尽量采用不锈钢等材料制成的厨具设施，给顾客以一种清洁卫生的印象。